【東京ミッドタウン店ギャラリー】第47回企画展 見て味わう「和菓子の食品サンプル｣

レストランや喫茶店のショーウィンドウなどで目にする、食品サンプル。
実はとらやでも羊羹、焼き菓子、最中といった包装されている菓子は食品サンプルを用いて、形や断面をわかりやすくお伝えしています。今回はそのサンプル製作現場を取材し、視覚を通して「おいしさ」を感じさせる工夫を探りました。眺めているだけでも心躍る、そして詳しく知ればさらに面白い、食品サンプルの世界をお楽しみください。