木桶（飯能産西川材）で酒造り体験

エコツアーを通じて、飯能産西川材を使用して作られた木桶を用いた酒造り体験に参加し、原点回帰した酒造りの日本が誇る酒文化に触れる。全国の木桶職人が絶滅寸前である今、木桶による酒造りは貴重となった。木桶や酒造り体験から、飯能の自然と生物多様性の豊かさを感じよう。