ホテルグランフェニックス奥志賀

捕ること・さばくことを知ってからいただく。ジビエ体験
ホテルグランフェニックス奥志賀で2021年開催される、グリーンシーズンイベントのひとつ「ジビエ体験」をアソビューからの購入でご利用いただけます。ジビエとは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のこと。人気が高まり、ジビエ料理を口にする機会は増えていますが、その場で鹿や猪などの捕獲（くくり罠や銃）の疑似体験から鹿の解体教室、そしてジビエBBQまで貴重な体験ができます。奥志賀の自然の魅力も体感できる今回のプログラム。鹿や猪の捕獲というのは鳥獣被害防止というSDGsの視点もあり、ジビエの現状も学ぶことができます。 ,7月10日（土）、7月13日（火）、10月7日（木）、10月9日（土）開催
当日スケジュール（状況により変更の場合もございます） 12：00〜13：00　イントロダクション（狩猟の魅力、里山の状況、猟師の役割等） 13：00〜14：00　狩猟疑似体験（森林アニマルトレッキング） 14：00～15：30　狩猟疑似体験（罠猟・銃猟） 15：30～17：00　鹿の解体教室 18：00〜　　　 ジビエBBQ