日本料理「渡風亭」

11月16日(火)・17日(水)限定　日本料理スペシャルディナー
日本料理「渡風亭」は、上空から降りそそぐアトリウムガーデンの光や木々の緑、川のせせらぎを全身で感じることのできる茅葺屋根の一軒家です。日本の伝統美を今に伝える個室で、日本古来の伝統的技法を現代的な感性で作り上げた日本料理を旬の食材を熟練された匠の技でご提供いたします。こちらのページでは、11月16日(火)・17日(水)限定の秋の特別賞味会をご案内しております。 日本国内でわずか10軒しか認定されていないSmall Luxury Hotels of the World（SLH）の加盟ホテルであるホテル雅叙園東京（旧：目黒雅叙園）は、日本美が詰まった唯一無二のミュージアムホテルとして名を馳せています。 90年の伝統と経験から生み出される雅叙園流のおもてなしや絢爛豪華な美術・工芸品に囲まれた建物空間で非日常的時間をお楽しみください。
ホテル雅叙園東京 日本料理顧問 椋梨 外喜男が腕を振るう特別賞味会
季節感あふれる旬の素材を生かしながら、日本料理ならではの器や盛り付け、彩にもこだわった会席料理でゲストをおもてなしいたします。 椋梨 外喜男（むくなし ときお） 1933年生まれ。1949年芝東京園に入職後、故・今中実先生に師事し、柳橋、銀座、赤坂を中心に関西料理を修得。 (株)関西調理師紹介所 永朋舎代表取締役。 1989年厚生大臣賞、1992年優秀技能賞（江戸の名工）、2001年日本食生活文化賞金賞などを受ける。 社団法人日本料理研究会名誉師範。 ※予告なくメニュー変更になる可能性がございます。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。