小泉牧場

東京都23区内にただ一軒残るという酪農家がこの小泉牧場です。この牧場は地域の小学校や地元の人々との交流を通じて「食」や「命」の教育の場としての役割を果たしています。地域の子供たちや地元の人たちが訪れて畜産体験などを行っており、地域のシンボルともいえる存在です。