磐梯そば道場

会津磐梯山の麓、標高650ｍ～700ｍの高原で生産されている「玄そば」を石抜きし、磨きをかけ石臼挽き又はロール挽きで製粉したそば粉を使用しています。特に蕎麦がき用に製粉したそば粉で食べる「蕎麦がき」は絶品！最高のロケーションで、最高の味を楽しめます。