車中泊で日本を気ままに回る車中泊の旅が人気沸騰中。車中泊旅の醍醐味といえばズバリ車中泊と車中メシ！旅前の事前準備でワンランク上の車中メシが作れる、簡単『レモンシロップ』をご紹介致します。

1┃超簡単！何かと利用できる『レモンシロップ 』

爽やかで美味しいレモンシロップ。「シロップから作るの？ちょっとめんどくさそう・・・。」と思いがちですが、非常に簡単でアウトドアにうってつけなのですよ！それでは簡単レシピを紹介します。

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【材料】
レモン（皮を利用する場合はノーワックスのレモン）：2個
シロップ（蜂蜜でも可）：100cc
ジップロック：１つ
☆用意する材料はたったの３点！
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【作り方】 1. レモンの皮をむき、輪切りにして種を取る
（お好みで皮も入れて下さい）
2. 切ったレモンと皮をジップロックに入れて
シロップつける（空気を抜く）
3. レモン入りのジップロックを置いておく
終了！！非常に簡単ですね！
後は２~３時間常温に置き、１日程度冷蔵庫で保管しましょう！
旅前にこのレシピでレモンシロップを用意しておいてください！

２┃レモンシロップを使った料理紹介

レモンシロップを使った、キャンピングカーの中でも簡単料理の紹介を致します！
火を使うので、ガスコンロを持って行きましょう。

一皿め：レモンシロップが決めてのヤムウンセン

普通のサラダのドレッシングとしても使えますが、今回は少し変わり種のサラダ『ヤムウンセン』を紹介します！タイの家庭料理ヤムウンセンは酸味と甘味が決め手となります。
タイ料理は女性にも人気が高く写真映えも抜群！レモンシロップは味付けとして利用します。

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【材料】２人前 水菜 100ｇ
ツナ缶 １缶
春雨 50ｇ
パクチー 適量
＜ソース＞※混ぜておいてください
☆ナンプラー 大さじ1.5
☆すりおろしニンニク 小さじ１
☆レモンシロップ 大さじ１
☆ごま油 小さじ１
お好みの味で分量を調整してください。

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【作り方】 1. 水菜を4cm幅に切る
2. 鍋に湯を沸かし春雨を茹でザルにあげる
3. ボウルに水菜、ツナ、ソース☆、冷ました春雨を入れて混ぜ合わす
4. 器に盛り付け、刻んだパクチーを添える
お好みで砕いたピーナツを振り掛けるとさらに美味しくなります！

二皿め：本格！チキンのレモンマスタード煮込み

チキンをレモンシロップで煮込むなんて斬新ですが、その味は食べた人をやみつきにします！
調理工程も非常に簡単！煮込む際にレモンシロップが入ったソースを入れるだけ。

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【材料】２人前 鶏もも肉 400ｇ
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ２
ニンニク 1片
＜ソース＞※混ぜておいてください
☆レモンシロップ 大さじ２
☆牛乳 200ｇ
☆粒マスタード 大さじ１
☆黒胡椒 お好み
お好みの味で分量を調整してください。
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【作り方】 1. 鶏肉を6~7cm幅に切り、塩こしょうで下味をつける
2. ニンニクをスライスし、オリーブオイルと弱火で炒める
3. ２で良い香りが出て来たら、鶏肉を入れてこんがりするまで中火で炒める
4. ３にソース☆を入れて弱火で10分ほど煮込む
最後にパセリを振り掛けるとより一層香りがまし、映えご飯になります！

三皿め：ホットケーキミックスで簡単レモンクレープ

車の中で作るなら簡単に作りたい！子供にも人気のおやつ、簡単クレープの紹介です。

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【材料】２人前 ホットケーキミックス 100ｇ
卵 1個
牛乳 250g
バター（溶かす) 30ｇ
サラダ油 小さじ１
レモンシロップ お好み
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【作り方】 1. ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を加え泡立て器で混ぜ合わせる
2. 牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わす
3. 溶かしバターを加え混ぜ合わせ、ラップをして常温で20分程おく
4. 強火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで全体にのばし、３を1/4量を入れ薄く伸ばす
5. 皿に移し、三角形に折ったクレープにレモンシロップをかける
お好みで粉糖やホイップ、フルーツなどを添えるとより美味しく召し上がれます！

四皿め：作ったレモンシロップに水を入れるだけ！万能レモネード


調理時間３分！水にレモンシロップ を入れるだけの超簡単で美味しいレモネードが飲めちゃいます。
お好みで味を調整して飲んでください。

3┃まとめ

キャンピングカーの中で作れるとなると、簡単で美味しい料理が良いですよね。万能なレモンシロップ があれば、簡単で美味しく作れる料理の幅がグンと広がります。本格料理からスイーツ、ドリンクまで様々な料理が作れる『レモンシロップ』でオリジナル料理を作って車中泊カーライフを100％楽しんでください！